ダイエット中でもオートミールで楽しめるスイーツのレシピを紹介します。オートミールは食物繊維が豊富で、満腹感を得やすく、血糖値の上昇を抑える効果があります。また、オートミールにはビタミンやミネラルなどの栄養素も含まれており、健康にも良い食材です。オートミールを使ったスイーツは、低カロリーで高栄養なだけでなく、美味しくて簡単に作れるものがたくさんあります。今回は、オートミールを使ったスイーツのレシピを3つご紹介します。
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目次
- オートミールとバナナのマフィン
- オートミールとチョコレートのクッキー
- オートミールとりんごのクランブル
- まとめ
オートミールとバナナのマフィン
オートミールとバナナのマフィンは、小麦粉や砂糖を使わずに作れるダイエットに優しいスイーツです。バナナは甘みとふわふわ感を与えてくれますし、オートミールは食感と栄養をプラスしてくれます。このレシピでは、卵や牛乳も使わないので、アレルギーやダイエットの制限がある方にもおすすめです。
材料(6個分)
- オートミール 100g
- バナナ 2本
- ベーキングパウダー 小さじ1
- シナモン 小さじ1/2
- ナッツやドライフルーツなどお好みで
作り方
- オーブンを180℃に予熱する。
- バナナをフォークで潰してペースト状にする。
- ボウルにオートミール、ベーキングパウダー、シナモンを入れて混ぜる。
- バナナのペーストを加えてよく混ぜる。
- お好みでナッツやドライフルーツなどを加えて混ぜる。
- マフィン型に生地を入れて平らにならす。
- オーブンで15分~20分焼く。
- 焼き上がったら型から外して冷ます。
オートミールとチョコレートのクッキー
オートミールとチョコレートのクッキーは、カリカリとした食感とチョコレートの甘さが絶妙なスイーツです。小麦粉やバターを使わないので、低カロリーで低脂肪なクッキーに仕上がります。チョコレートはダークチョコレートを使うと、ポリフェノールなどの抗酸化物質も摂取できます。
材料(12枚分)
- オートミール 100g
- ココナッツオイル 大さじ2
- メープルシロップ 大さじ2
- バニラエッセンス 小さじ1
- 塩 少々
- ダークチョコレート 50g
作り方
- オーブンを180℃に予熱する。
- チョコレートを刻んでおく。
- ボウルにオートミール、ココナッツオイル、メープルシロップ、バニラエッセンス、塩を入れて混ぜる。
- 刻んだチョコレートを加えて混ぜる。
- 生地を12等分にして丸める。
- クッキングシートを敷いた天板に生地を並べて、手で押して平らにする。
- オーブンで10分~15分焼く。
- 焼き上がったら天板から外して冷ます。
オートミールとりんごのクランブル
オートミールとりんごのクランブルは、ほっこりとしたりんごの甘酸っぱさとサクサクとしたオートミールのトッピングが美味しいスイーツです。小麦粉やバターを使わないので、低カロリーで低脂肪なクランブルに仕上がります。りんごはビタミンCや食物繊維が豊富で、風邪予防や便秘解消にも効果的です。
材料(4人分)
- りんご 2個
- レモン汁 大さじ1
- シナモン 小さじ1/2
- メープルシロップ 大さじ2
- オートミール 100g
- ココナッツオイル 大さじ2
作り方
- りんごは皮をむいて芯を取り除き、一口大に切る。
- レモン汁とシナモンを加えてよく混ぜる。
- オーブンを180℃に予熱する。
- ボウルにオートミール、メープルシロップ、ココナッツオイルを入れて混ぜる。
- 耐熱容器にりんごの入ったボウルの内容物を入れて平らにならす。
- オートミールのトッピングをりんごの上に散らす。
- オーブンで20分~25分焼く。
- 焼き上がったら冷ましてから食べる。
まとめ
オートミールはダイエット中でも楽しめるスイーツの材料として最適です。オートミールは食物繊維が豊富で、満腹感を得やすく、血糖値の上昇を抑える効果があります。また、オートミールにはビタミンやミネラルなどの栄養素も含まれており、健康にも良い食材です。今回は、オートミールとバナナのマフィン、オートミールとチョコレートのクッキー、オートミールとりんごのクランブルの3つのレシピを紹介しました。これらのレシピは、小麦粉やバターなどの高カロリーな材料を使わずに作れるので、ダイエット中でも罪悪感なく食べられます。是非お試しください。
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